60g de beurre
8g de cassonade
une pincée de sel
83g de farine
10g de farine de maïs
10g de noisette
fleur de bleuet
Garniture:
20g de magret de canard
moutarde de gingembre
bouton de marguerite
Technique:
Faire ramollir le beurre, passer au
mélangeur le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit
lisse. Mélanger le reste des ingrédients ensemble. Mettre un peu
au congélateur. Couper.
Cuire au four à 350 degrés Celsius de 5 à 8 minutes.
